食品安全是关系国计民生的重大问题，与此息息相关的食品包装的重要性也就勿庸置疑。在满足中国13亿人口食用供应的背后，是庞大的食品包装机械市场。
包装机械是指能完成全部或部分产品和商品包装过程的机械。包装过程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及与其相关的前后工序，如清洗、堆码和拆卸等。
现代消费者追求食品口味的丰富性，食品生产趋向于多品种、小批量。与此相应，具有多种切换功能，能适应多种包装材料和模具更换的包装机才能够适应市场的需求。
目前，国内食品厂的大部分包装工作，特别是较复杂的包装物品的排列、装配等工作基本上是人工操作，这可能造成被包装产品的污染。这种状况极需得到改变。
因此,我国食品包装机械和高端产品的结合,如工业机器人、微电子、电脑等,必然成为以后的趋势.
